د مچیو ګټې او زیانونه، مثبت او منفي ځانګړتیاوې څه دي

د میوو په څیر خوندور ، خلک د اوږدې مودې لپاره خوري. دا عام سمندري غذا، د خوندور خوند سربیره، یو شمیر ګټور ملکیتونه لري. اوس مهال، موږ ډیری لپاره میوز شتون لري، تاسو کولی شئ په هر سوپر مارکیټ کې وپیرئ. لکه څنګه چې دا معلومه شوه، دا مولسک کولی شي نه یوازې ګټې راوړي، بلکې زموږ روغتیا ته هم زیان ورسوي، نو دا مهمه ده چې پوه شئ چې د میوو ګټور ملکیتونه څه دي، او همدارنګه د دوی زیانونه.

مرۍ څه شی دی؟

مچان د نړۍ په ټولو برخو کې ژوند کوي د ساحل سمندر په اوبو کې. دا ګولۍ تل یو بل ته نږدې کیږي؛ ځانګړي فایبرونه د دوی سره د پښو د ترلاسه کولو کې مرسته کوي. دوی د سمندري bivalves په کورنۍ پورې اړه لري، او نن ورځ شاوخوا 30 ډولونه شتون لري.

د پوټکي پوستکي د بیضوي بڼې شکل لري، د هغې اعظمي اندازه کولی شي 20 سانتي مترو ته ورسیږي. د مولسک خولۍ په مختلفو رنګونو کې راځي - طلایی نسواري، ارغواني یا ژیړ شنه، د مچیو د استوګنې پورې اړه لري. پوستکی د لمس کولو لپاره اسانه دی، دننه یې د موتی مور ده.

دوی ډیری وختونه ویل کیږي "د سمندرونو ترتیب"، دوی د پلانکټونیک څارویو تغذیه کوي ، په خورا ګرمو او سړو اوبو کې د ډبرو په مینځ کې ، د بریک واټرونو کې او په لاندې کې د الګا سره اوسیږي. مولسک ډیر تولیدي دي، په یوه ورځ کې، وروسته له دې چې ښځینه هګۍ واچوي، لاروا څرګندیږي. د استوګنې پورې اړه لري، دوی د ژوند اټکل توپیر لري، د بیلګې په توګه، د پیسفک ګولۍ تر 30 کلونو پورې ژوند کوي، مګر د تور سمندر ګولۍ یوازې 6 کاله ژوند کوي.

ګټور ملکیتونه

د دوی د بډایه جوړښت له امله، شیلفش خورا صحي دي، او اندازه او ډول توپیر نلري. دوی په لوی شمیر کې دي ډیری ویټامینونه شتون لري - A, B, E, PP, Cاو همدارنګه اوسپنه، سیلینیم، اومیګا-3 غیر مشبوع شحمي اسیدونه، فاسفیتایډونه، د لوړ کیفیت پروټین او نور ډیر عناصر. د سمندري غذا 100 ګرامه یوازې 17 ګرامه غوړ او 50 کیلو کیلوری لري، کوم چې دا د خورا ښه غذايي خوړو ډوډۍ جوړوي، دا په عملي توګه هیڅ کاربوهایډریټ نلري. د ډاکټرانو په وینا، د دغو ګولیو منظم استعمال تل په روغتیا باندې ګټور اغیزه لري.

1. شیلفش د معافیت سیسټم پیاوړی کوي او د ټول بدن په ښه حالت کې ساتلو کې مرسته کوي.
2. دا د ډیری ناروغیو لپاره د مخنیوي اندازه ده، او د سرطان د پراختیا خطر هم کموي.
3. د هاضمي سیسټم او دوراني سیسټم ښه کولو کې مرسته کوي.
4. د پوټکي، ویښتو، نوکانو حالت ښه کول، د تیز لید لید سره مرسته کوي.

د نارینه او ښځو لپاره د مچیو ګټې څه دي؟

د مچیو بې ساري ځانګړتیاوې په ځانګړې توګه دي د ښځو روغتیا لپاره ښه. شیلفش د کلسیم او فاسفورس له امله د ویښتو او نوکانو په حالت کې ګټور اغیزه لري، کوم چې په غوټیو کې په لوی مقدار کې موندل کیږي. څرنګه چې دوی په کالوري کې کم دي، مګر په اسانۍ سره د هضم وړ پروټین لري، منظم مصرف به تاسو ته اجازه ورنکړي چې اضافي وزن ترلاسه کړي.

د امینو اسیدونو مینځپانګه جنسي غوښتنې ته وده ورکوي ، کله چې د میرمنې په بدن کې د میوو خوړل ، د ښځینه هورمونونو تولید هڅوي. د سمندري غذا بډایه ترکیب په ټولو ښځینه ارګانونو ښه اغیزه لري، په خواړو کې د دوی مکرر کارول به یوې میرمنې ته فرصت ورکړي چې په اسانۍ او ګړندۍ توګه حامله شي.

دا د نارینه بدن لپاره هم ګټور دی چې دا خوندور په رژیم کې شامل کړي ، ځکه چې زنک چې په لوی مقدار کې شتون لري ، ځواک ښه کوي. که چیرې دا سمندري غذا په منظم ډول د یو سړي مینو کې شتون ولري، نو دا به د هغه سره مرسته وکړي چې د ځواک، انرژی او ډیر انعطاف څخه ډک وي. لوړ کیفیت او سپک پروټین به د ورزشکارانو لپاره د عضلاتو ډله ایز رامینځته کولو لپاره خورا ګټور وي.

ضرر لرونکي ملکیتونه

د مثبتو ملکیتونو سربیره ، دلته منفي ټکي هم شتون لري چې تاسو اړتیا لرئ په منظم ډول ستاسو په مینو کې د لذت په شمول دمخه خبر اوسئ. موسکا ډیر د باکتریا ککړتیا سره حساسد سمندري غذا ډیری نورو ډولونو په څیر. څرنګه چې مولسک اکثرا د الګا سره نږدې ژوند کوي، دوی کولی شي د ځینو الګا زهر راټول کړي، دا د دوی په نسجونو کې زیرمه کیږي. زیان رسونکي زهرجن د لوړې تودوخې څخه ویره نلري ، له همدې امله دوی روغتیا ته خطرناک دي. د مشهور سمندري غذا پیرودلو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ د دوی کیفیت او تازه والي ډاډ ترلاسه کړئ ، تل د باوري تولید کونکو څخه پیرود وکړئ.

1. شیلفش وینه کموي، کوم چې د هغو کسانو لپاره خطرناک کیدی شي چې د وینې ضعیفه وي. ډیری وختونه ، میوې د الرجیک عکس العمل لامل کیږي ، او که چیرې یو څوک د سمندري غذا لپاره بد عکس العمل ولري ، نو د شیلفش کارول ناغوښتل کیږي.
2. دا د هیڅ شی لپاره ندي چې د سمندرونو "ارډرليز" په نوم یادیږي، ځکه چې دوی ټول اوبه د ځان له لارې تیریږي او د فلټر کولو په بهیر کې ډیری زیان رسونکي مواد راټولوي. زهرجن مواد به د مولسک په غوښه کې وموندل شي او دا ډول سمندري غذا به د ګټې پرځای یوازې روغتیا ته زیان ورسوي.
3. دا غوره ده چې هغه میوې وپیرئ چې په ځانګړي فارمونو کې کرل شوي ، چیرې چې دوی په پاکو اوبو کې ډوب شوي او ټول راټول شوي کثافات مینځل کیږي ، له هغې وروسته کلیمونه پلورل کیږي.

څنګه د غذایی محصول غوره کول؟

په مچیو کې د پروټین لوړ غلظتمګر دا په اسانۍ او چټکۍ سره هضم کیږي، او مقدار یې د چرګانو یا نورو غوښې په پرتله خورا لوی دی. تغذیه کونکي تل وړاندیز کوي چې دا شیلفش په مینو کې شامل کړي ، ځکه چې د دوی کارول اضافي پونډه نه ورکوي. متخصصین سپارښتنه کوي چې دا د حبوباتو او سبزیجاتو سره یوځای وخورئ، دا ډول خواړه ګټور دي، بدن ته اجازه ورکوي چې په ښه حالت کې وي.

دا خورا مهم دی چې سم شیلفش غوره کړئ او خوندي کړئ ، او همدارنګه محصول چمتو کړئ. که تاسو مقررات تعقیب کړئ، نو میوه به ټول اړین غذايي مواد خوندي کړي. ډنډ شوي خوند خورا خوندي دی ، مګر پدې حالت کې ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې د محصول پیرودلو پرمهال په کوم تولید کونکي باور کولی شئ.

د پیرودلو لپاره هم ښه تازه منجمد محصول، په کوم کې چې د میوو ټول ګټور ملکیتونه تل ساتل کیږي ، نو دا یوازې د ډوډۍ چمتو کولو لپاره پاتې کیږي. کله چې منجمد کلیمونه پخوي، نو دا خورا مهم دي چې دوی په ښه توګه وینځل شي.

تازه میوې باید ناخوښه بوی ونه لري، ګولۍ باید بشپړ وي او زیانمن نشي، پرته له شکمنو داغونو. تازه میوه تل د بحر په څیر بوی کوي او وروسته له دې چې دوی ونیول شي، سپارښتنه کیږي چې د 2 ساعتونو څخه وروسته پخلی شي. وروسته له دې چې د میوې ډوډۍ چمتو شي، دا غوره ده چې سمدلاسه یې وخورئ او وروسته یې پریږدئ، نو دا به یقینا ګټور وي.

د لنډیز لپاره

د زرګونو کلونو لپاره، مرغان د خلکو لخوا کارول شوي او د ډیری خلکو لپاره چې د سمندر په غاړه ژوند کوي، دوی یو دودیز خواړه جوړ شي. په نسبي ډول ټیټه بیه او د میوو غوره خوند، او همدارنګه د دې مولسک ګټور ملکیتونه، دوی د ډیری خلکو لپاره خورا مشهور ډوډۍ ګرځوي.

تر نن نیټې پورې، ډیری ترکیبونه شتون لري چې تاسو یې کولی شئ د دې خولو سره د غرمې ډوډۍ یا ډوډۍ پخ کړئ. د سمندري غذا مینه والو لپاره دا خورا مهم دي چې پوه شي چې دا ډول خوند د بدن لپاره خورا ګټور یا زیان رسولی شي که چیرې دا په سمه توګه پخلی نه وي یا د ټیټ کیفیت کلیم پیرود نه وي.