ایا اسونه سلفر ته اړتیا لري؟

ایا اسونه سلفر ته اړتیا لري؟

سلفر خامخا اړتیا لري! دا د پروټینونو ساختماني بشپړتیا ساتلو لپاره اړین دی، دا د کیراټین یوه برخه ده - د پوستکي، کوټ او پښو اصلي ساختماني برخه. همدارنګه، سلفر د B ویټامینونو برخه ده - تایامین، چې د کاربوهایډریټ میتابولیزم کې دخیل دی، او بایوټین - د منځني میټابولیزم تنظیم کوونکی، د انسولین هورمون چې د کاربوهایډریټ میتابولیزم تنظیموي، انکوګولینټ هیپرین، کونډروټین سلفیټ، کوم چې اړین دي. د مفصلونو نورمال فعالیت لپاره.

سلفر د سلفر لرونکي امینو اسیدونو د یوې برخې په توګه د آسونو بدن ته ننوځي، په عمده توګه میتیونین (همدارنګه سیستین، سیستین، تورین). میتیونین یو له اړین امینو اسیدونو څخه دی. دا په ټولو سبزیجاتو پروټینونو کې شتون لري، په خورا مناسب مقدار کې - په واښو او د هغې مشتقاتو کې. او دا په عملي توګه د سلفر یوازینۍ سرچینه ده چې آس یې د جذب او کارولو توان لري.

د تغذیې عصري لارښود د آسونو مختلف ګروپونو (په هر 15 کیلو ګرامه وزن) کې د سلفر کچه هره ورځ 18-500 g ټاکلې ، مګر دا د سلفر مینځپانګې پراساس د پروټین مقدار کې حساب شوی ارزښت دی چې آس ورته اړتیا لري. په وترنري درملو کې، په آسونو کې د سلفر د جدي کمښت یوه قضیه نه ده ثبت شوې چې د خپل عمر او بار لپاره کافي پروټین ترلاسه کوي. په هرصورت، میتیونین د آسونو لپاره یو له محدودو امینو اسیدونو څخه شمیرل کیږي (په دې معنی چې دا ممکن د اسونو ترالسه کولو پروټینونو کې د مطلوب کچې څخه کم وي). له همدې امله ، ډیری وختونه ، په ځانګړي توګه د خوګانو لپاره په پورتنۍ پوښاک کې ، تاسو کولی شئ په ترکیب کې میتیونین وګورئ.

لکه څنګه چې د معمول غیر عضوي تغذیه سلفر (ژېړ پوډر) لپاره، دا د غواګانو د تغذیه کولو تمرین څخه راشن کې راغلی. غواګانې کولی شي د فیډ سلفر څخه کار واخلي ځکه چې دوی په رومن کې مایکرو فلورا لري چې د دې سلفر څخه میتیونین تولیدوي. بیا میتیونین معدې ته ځي او له هغه ځایه - کوچني کولمو ته ، چیرې چې دا په وینه کې جذب کیږي. په اسونو کې، که دا ډول مایکرو فلورا شتون ولري، دا یوازې د کولمو په پورتنیو برخو کې شتون لري، له کوم ځای څخه هیڅ امینو اسید نور نشي کولی د وتلو پرته بل ځای ته لاړ شي، ځکه چې کوچنۍ کولمو ډیر وخت وروسته پاتې دی. له همدې امله، د اسونو لپاره د سلفر سلفر اخیستل پیسې دي، که څه هم کوچنۍ وي، مګر باد ته غورځول کیږي.

ډیری وختونه د عضوي سلفر سرچینې په توګه پیژندل کیږي، میتیلسلفونیل میتان (MSM). دا هم ریښتیا نه ده. مطالعات ښیې چې MSM یو مؤثره التهاب ضد اجنټ دی ، دا په بشپړ ډول او ګړندي جذب کیږي او په نسجونو کې توزیع کیږي ، مګر دا هم په چټکۍ سره له بدن څخه په بشپړ ډول له مینځه وړل کیږي ، پشمول سلفر.

ستاسو آس ته د هغه په ​​​​خوراکي موادو کې د سلفر اړین مقدار چمتو کولو یوازینۍ لار دا ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې د پروټین مقدار او کیفیت کافي دی! د وروستي حل په توګه، که تاسو لاهم فکر کوئ چې آس د سلفر نشتوالی لري (د مثال په توګه، د آس د سینګ ټیټ کیفیت لري)، 5-10 ګرامه میتیونین اضافه کړئ!

Ekaterina Lomeiko (سارا).

د دې مقالې په اړه پوښتنې او تبصرې په کې پاتې کیدی شي د بلاګ پوسټ ليکوال.